ZETA電位測量是一種常用的表征膠體顆粒帶電狀態的方法。通過測量顆粒的ZETA電勢（即ZETA電位），可以了解膠體顆粒的穩定性、相互作用以及分散系統的電荷特性。是基于借助電動力學現象來研究膠體分散液中顆粒表面電荷狀態的一種方法。當膠體顆粒懸浮在溶液中時，其表面會帶有電荷。在外加電場下，膠體顆粒會受到電場力的作用，發生電泳運動。根據電泳運動速度與電場強度的關系，可以計算出顆粒的ZETA電勢。
ZETA電勢是指單位電荷通過膠體顆粒周圍電解質溶液中所感知到的電勢差。代表了顆粒表面帶電狀態的強弱和類型。正值表示膠體顆粒表面帶正電，負值表示帶負電，零值表示帶中性或無電荷狀態。
1.電源：為膠體顆粒和電解質提供外加電場，常用的電源有直流電源和交流電源。
2.電極：用于施加電場和測量電壓的電極。常用的電極形式包括平行板電極、環形電極和柱形電極等。
3.光散射檢測器：通過激光光源照射膠體顆粒溶液，檢測顆粒在電場中運動引起的光散射現象。
4.信號處理系統：將光散射信號轉換為電信號，并根據電場強度和顆粒運動速度計算出ZETA電位。
ZETA電位測量的應用：
1.膠體穩定性研究：ZETA電位是判斷膠體分散液穩定性的重要參數。通過測量ZETA電位，可以評估顆粒之間的相互作用力，了解溶液中分散系統的穩定性。
2.藥物傳遞系統：可應用于藥物納米顆粒的研究，通過調控顆粒表面電荷狀態，優化藥物傳遞系統的性能，提高藥物的生物利用度和穩定性。
3.污水處理：可以用于污水中膠體顆粒的監測與控制。通過測量膠體顆粒的ZETA電位，可以指導污水處理工藝的優化，減少膠體顆粒的沉積和堵塞問題。
4.食品加工：可用于研究食品中的懸浮物質和乳化物的穩定性。通過調整顆粒的電荷狀態，改善食品的質感和保存期限。
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